MA OK....!

domenica 11 aprile 2010

Cristo è Risorto e la festa di colesterolo...

E se questo è il titolo capite veramente di che cosa vi parlerò oggi!

La settimana scorsa, la settimana santa, detta "Grande" in Grecia, è il momento piu importante in assoluto dal punto di vista religioso. La società greca essendo legata strettamente con la religione e la chiesa, anche se solo come tradizione (e nessuno lo accetterà), pertecipa vivamente durante questa settimana alle celebrazioni, riti, culto e insomma vita religiosa.
Mi spiego meglio (ho la consapevoleza che non fa molto senso tutto cio che ho scritto finora ;) )...
Durante questa settimana la grande maggioranza fà il digiuno per esempio... e questo lo farà anche qualcuno che non si dichiara credente o si dichiara anticlericale. ci stanno cibi che tradizionalmente si fanno questa settimana.
Infatti sono costretti ad essere adeguati anche fast food nazionali e multinazionali che durante tutta la quaresima creano perfino loro cibi digiunali (tipo McGamberi, Mcquaresima, burger con polpettoni di verdure ecc...).
In alcune riturgie come quelle di Venerdi sera (processione con il corpo di Cristo) e Sabato notte (resurrezione) andranno in chiesa quasi tutti (o meglio TUTTI).
Giovedi pommerigio verso le 17.30 sono andato con una amica a bere un caffè e la cameriera ci ha informato che fra un ora avrebbero chiuso il locale (ovviamente perche alle 19 iniziava la liturgia quella dove si crocifigge Cristo).
venerdi mattina i negozi e anche i supermercati aprono alle 13 di mattina quando ormai tolgono quel povero Cristo (scherzetto nero!) dalla croce.
venerdi sera dopo la processione i locali sono aperti ma di solito mettono musica mooooooooolto triste (tradizionalmente perche cristo è morto) e lenta cosi che ti conviene meglio non andare e star a casa! Fino sabato notte che dopo questa settimana il popolo greco va in chiesa e torna a casa per mangiare tanto, ma non troppo per avere spazio per Domenica che DEVE divorire un intero agnello! gli ospedali si riempono da casi di persone che sono sentiti male al punto di pensare che hanno avuto un infarto dopo aver mangiato solo "un po" d'agnello (che tra altro
E' carne rossa)
Durante questa settimana e dentro quest' ambiente ho sentito il parziale risveglio del mio sentimento religioso. MA (si c'è anche il "ma") ad Atene è difficile viverlo bene... cioè giovedi, sapendo che sarebbe stata piena anche l'ultima chiesetta di Dio, sono andato in una chiesa poco famosa della mia zona per trovare posto a mettere mio culo. Ho trovato finalmente posto in una aula secondaria che avevano aperto apposta dove avevano messo le casse per sentire il prete senza vederlo, come faceva alla lezione di diritto di schiavitu quel c.gl...e di bruttuomo (ho cercato di essere piu allusivo possibile scusate). Venerdi non ho trovato niente proprio e visto la MAREA di gente che seguiva la processione ho deciso di restare e aspettare il corpo di Cristo tornare in chiesa!
Sabato alle 00.00 è il momento piu alto... LA RESURREZIONE!!! e bene ho fatto come tanti: Sono andato alle 23.45. Giusto per prendere la luce quando il prete dice "δευτε λάβετε φώς" e la fiamma, che ogni anno si accende da sola a jerusalem e si trasporta, da jerusaleme ovunque in Grecia e nel mondo, dove esistono chiese grecoortodosse, a spese dello stato greco, in un aereo specialmente predisposto per tenere la fiamma accesa, si difonde alle candele di tutti noi che andiamo in chiesa, per essere a sua volta trasportata in casa dove sarà accesa la candela che terrà questa luce fino l'anno prossimo (tutto questo almeno in teoria). Ho sentito alle 00.00 la notizia che Cristo è risorto! Abbiamo detto tutti CRISTO E' RISORTO, abbiamo risposto agli altri DAVVERO E'RISORTO e dopo ce ne siamo andati alle 00.08 per mangiare la tradizionale zuppa con le viscere che uno di voi ha assaggiato e gradito (almeno fino il momento che ha capito che cose mangiava). Domenica abbiamo invitato cugini zia amici ecc... a mia casa vicino al mare per mangiare l'agnello. Dopo mia richiesta abbiamo adottato la tradizione continentale di fare l agnello sullo spiedo e un'altro spiedo con interiora avvolti con l'intestino (gli amici albanesi pugliesi e balcani capiscono meglio) ma siccome siamo di Lesvos, porca miseria, non poteva non essere anche un agnello ripieno sul tavolo! ho aiutato all'arrostire la carne la cena era meravigliosa! Accompagnava il formaggio spedito da Plomari altre cose...
La pasqua in Grecia dopo 3 anni mi è piacuto tanto ma vi giuro prossima volta andrò in un paesino piu piccolo come Plomari per esempio!!! A tutti voi amici miei... volevo dirvi Cristo è risorto e farvi gli auguri... lo faccio anche con un piccolo ritardo. Vedete questa settimana era piena d impegni e divertimento che vi racconterò sul prossimo post che non posso scrivere ora perche mi gridano che sono in ritardo per andare all'aeroporto dove prenderò l'aereo per Egitto!
BACI!!!!
PS. Quando trovo il tempo vi metterò anche foto di questi giorni.
PS2 fedele alla mia promessa oggi (un mese dopo cioè) vi metto le foto attenti, ci sono foro che a qualcuno sembrerano brutali o disgustosi...

prima di sabato:

è un lavoro duro cercare di sciogliere l'intestino per farlo a trecce.


l'intestino dell'agnellino fatto a trecce per la magiritsa


sabato sera:

la zuppa che qualcuno di voi ha assaggiato "magiritsa"


la magiritsa pronta da consumare (con l'uovo).


"dakos" cretese


fegatini





un ramo d'ulivo che avevamo tagliato..mm.. con che cosa si fa il fuoco per l agnello???


eccoci.... le foglie faranno un bel fuovo per accendere i carboni


ecco l agnello e il kokoretsi (le viscere dell'agnello sullo spiedo avvolti con l'intestino dell'agnello) prima


e dopo... chi sta vicino "assaggia" l'agnello per "vedere se è pronto"...


ecco anche l' agnello ripieno


lo tzatziki ovviamente non potrebbe mancare


ecc.ecc.........

2 commenti:

  1. Ciao!non ho capito una cosa: alla fine c'erao 3 agnelli diversi???E NON MI HAI INVITATO???

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  2. L'agnello è carne bianca! Ghamoto, sono sicuro al 100% e anche il maiale.

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